Voeding is erg belangrijk als het gaat om gezondheid en het welzijn, maar ook tijdens ziekte en het herstel daarvan is voeding een belangrijk onderdeel. Denk maar eens aan de hoeveelheid energie dat een lichaam nodig heeft om het herstel te kunnen volbrengen. Deze energie moet ergens vandaan komen en dit halen we voor een groot deel uit voeding.
Maar ook wanneer ons lichaam niet hoeft te herstellen na een ziekteperiode is voeding erg belangrijk. De verhouding tussen energie verbruik en energie inname moet in verhouding wil het gewicht stabiel zijn. Wanneer een van beide uit balans is, komen we aan in gewicht of vallen we juist af.
Eten is veel meer dan alleen het lichaam voeden. Denk maar eens aan het genot wat het met zich meebrengt, de gezelligheid of de regelmaat wat structuur kan geven aan een dag. Bij bijvoorbeeld vermindering van eetlust worden dus verschillende componenten rondom voeding verstoord.
